無錫食堂承包需要為嚴把質量關，全面打造品牌形象。真正做到管理的科學化、標準化、規范化，就需要解決了傳統中餐因品種繁多、烹飪復雜產生的各種難題。 常州食堂承包需要組建一支高素質的檢測隊伍，為質量把關，為健康負責，不僅是原料的制作過程，還有環境和餐具、廚具，都要進行嚴格的監控，每個細節都要把握好。 從常州食堂承包到產品的生產、儲存、運輸等各個環節，保證食品的安全衛生。根據市場需要，還要最近的生產基地進行生產、加工，保證材料的新鮮和安全。
