無錫食堂承包很多食堂承包公司參與了食堂的初始設計規劃，食堂主要功能是用于就餐，但是廚房，食堂出入口等也需要安排合理，這樣才能方便就餐人員進餐。一般來講，食堂的布局在建設之前就設計好了，但是在后期還是要注意以下幾點： 首先，廚房的設計最好能脫離食堂主題建筑，安排在底層或者外面，一來可以避免廚房油煙進入餐廳，而來便于廚房人員及物料進出。 其次，廚房要設計專門的人流入口與物料入口，大型食堂一般物料很多，廚房工作人員也非常多，獨立的入口便于工作有條不紊的進行。 第三，用餐區入口也要獨立設計，方便就餐人員進出，一定要避免工作人員與就餐人員路線交叉。 第四，合理布局就餐區域，餐桌擺放等要合理，一般四人桌最好，流出充足的行走路線。 第五，食堂設立專門的餐具回收區域，便于就餐人員送回餐具。
